Sự khác nhau giữa Arabica và Robusta Coffee
Mặc dù cà phê arabica và cà phê robusta có thể xuất hiện tương tự nhau - có một số khác biệt phân biệt đáng kể hai loại cà phê phổ biến này. Danh sách sau chỉ ra một vài sự khác biệt cơ bản. 1. Điều kiện môi trường: Cây cà phê arabica thường tăng từ 2,5-4,5 mét (8,2-14,7 ft) chiều cao, đòi hỏi nhiệt độ từ 15 ° -24 ° C (59-75 ° F) và lượng mưa hàng năm khoảng 1200-2200 mm / năm. Robusta mọc cao hơn một chút ở 4,5-6,5 mét (8,2-21,3 ft), đòi hỏi nhiệt độ ấm hơn từ 18 ° -36 ° C (64-97 ° F) và lượng mưa nhiều hơn (2200-3000 mm / năm) so với arabica. Về năng suất, Arabica sản xuất ít cà phê trên một ha so với robusta, làm cho chi phí trồng arabica cao hơn nhiều. 2. Cà phê Bean Shape: Hạt cà phê Arabica có hình dạng hơi / hình elip hơi lớn hơn hạt cà phê robusta nhỏ hơn, tròn hơn. Sự khác biệt về cấu trúc cũng tồn tại giữa các hạt cà phê, điều này có thể giải thích tại sao cả hai loại đậu này lại khác nhau trong điều kiện giống hệt nhau. ...